El
chocolate es mi adicción! ¡Simplemente me encanta! Tengo una receta
en mi website
para un Crusting Buttercream de Chocolate que es muy buena.
Esa receta es ideal para pasteles
que van a ser montados en pisos y que
necesitan un frosting que aguante calor o
humedad. La manteca vegetal
emulsificada en esta receta ayuda a estabilizar el
frosting.
La receta
que estoy publicando aquí, (haz clic aquí para ver la receta),
es una receta
que yo uso todo el tiempo para mis pasteles personales.
Está hecho con mantequilla
y no contiene manteca vegetal. Es delicioso
y muy fácil de hacer. Por lo
general, me gustan las recetas que crean
una capa que se puede suavizar para que se vea como la
pasta laminada.
Esta receta no crea esta capa como la receta que aparece más
arriba,
pero hace suficiente costra para ser ligeramente alisada con el papel
Viva.
Si usted no
ha utilizándola técnica del Papel Viva, puede hacer clic aquí
para ver el
tutorial.
Hice un tutorial paso a paso de esta receta que añadí en mi página web. Uno de los
beneficios de esta receta es que usted puede usarla
con la manga pastelera y puede hacer hermosos bordes.
El pastel
puede quedarse fuera de la
nevera durante un par de horas,
siempre
y cuando lo deje en una habitación con
aire acondicionado. Si usted
vive en un
estado que es más frío que Florida,
probablemente pueda usarlo en sus pasteles de pisos. Pero haga una prueba
antes de usarlo en un pastel para un cliente. Asegúrese de usar mantequilla y no la margarina cuando haga esta receta.
Me encanta usar
este frosting con mi receta de pastel de chocolate. Si te gusta el chocolate, esta
es la combinación perfecta. Voy a trabajar pronto en el tutorial
para el pastel de chocolate para poder postearlo también. Mientras tanto, espero que disfruten
la receta tanto como yo. Vea a continuación el enlace a la receta y tutorial.
También les
quería mencionar que acabo de abrir un nuevo canal de You Tube dedicado solamente
a tutoriales en español. Aquí les dejo el link para que se subscriban, presione aquí.
Recuerden que You Tube hizo unos cambios y para recibir notificaciones usted tiene que después que se suscriba, presionar el circulo que aparece al lado del botón de suscripción y esto abrirá una ventana donde usted puede aceptar recibir notificaciones cuando postee nuevos tutoriales.
También se puede suscribir al Blog porque también lo posteo aquí.
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Hasta la próxima, ta ta!
Edna :)
